答：刀字旁加一个七是汉字【切】
问：刀字旁加一个七念什么怎么读？答：切的读音是：qiē|qiè。
切字的基本资料 切字的意思解释[qiē]1.用刀把物品分成若干部分：～西瓜。把肉～成丝儿。～断敌军退路。2.直线与圆、直线与球、圆与圆、平面与球或球与球只有一个交点时叫做切。[qiè]1.合；符合：文章～题。说话不～实际。2.贴近；亲近：～身。亲～。3.急切；殷切：迫～。恳～。回国心～。4.切实；务必：～记。～忌。～不可骄傲。5.用在反切后头，表示前两字是注音用的反切。如“塑，桑故切”。见〖反切〗。6.姓。