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今天是:
zhī fáng

脂肪


  • 拼音zhī fáng
  • 注音ㄓ ㄈㄤˊ

  • 词性名词


⒈ 人和动植物体中的油性物质,是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C 3 H 5 (OOCR) 3

fat;

⒈ 存在于人体和动物的皮下组织及植物体中,是生物体的组成部分和储能物质。亦为食油的主要成分。

扬雄 《太玄·灶》“脂牛正肪,不濯釜而烹,则欧歍之疾至” 晋 范望 注:“今以脂肪之肉,必当澡濯釜鼎以煮渫之。”
秦牧 《吃动物》:“黑熊的肉脂肪层很厚,吃起来有点像猪肉。”
《新华文摘》1980年第5期:“他的皮下脂肪已开始增厚,怕挤车子。”

⒈ 高级饱和脂肪酸与甘油组合的酯类,在常温下为白色固体者,称为「脂肪」。为牛油及猪油等的主要成分,可制造肥皂。

⒉ 主要由碳、氢、氧三元素组成,有些并含有磷及氮。不溶于水,能为人体消化及吸收。亦可储存于体内,作为未来热能的来源。

英语fat (in the body, in a plant, or in food)​

德语Fett (S)​

法语matière grasse, lipides