| 鼋臛 |
词语解释 鼋臛 [ yuán huò ] ⒈ 鼋羹。泛指美食。 引证解释 ⒈ 鼋羹。泛指美食。 引 南朝 梁简文帝 《六根忏文》：“黿臛不斟，有染指之过；羊羹不及，致入阵之苦。” |
| 羹臛 |
词语解释 羹臛 [ gēng huò ] ⒈ 菜羹和肉羹。语出《楚辞·招魂》“露鸡臛蠵”汉王逸注：“有菜曰羹，无菜曰臛。”泛指蔬菜或肉类做成的羹汤。北魏贾思勰《齐民要术·荏蓼》：“研为羹臛，美于麻子远矣。”宋陆游《岁暮》诗：“羹臛芳鲜新弋雁，衣襦轻暖自缫丝。”一说，羹臛之别，在调味品和烹调■法不同，与有菜无菜无关。见唐颜师古《匡谬正俗》卷八。 引证解释 ⒈ 菜羹和肉羹。语出《楚辞·招魂》“露鷄臛蠵” 汉 王逸 注；“有菜曰羹， |
| 虾臛 |
词语解释 虾臛 [ xiā huò ] ⒈ 亦作“蛤臛”。 ⒉ 蛙肉羹。 引证解释 ⒈ 亦作“蛤臛”。蛙肉羹。 《类说》卷十三引 唐 段公路 《北户录》：“广南 作蛤臛，蛤即蛙也。作臛如常法。 引 陶 注《本草》云：‘青背者曰土鸭，黑者曰蛤子，臛即生为之。’” |
| 肉臛 |
词语解释 肉臛 [ ròu huò ] ⒈ 肉羹。 引证解释 ⒈ 肉羹。 引 《尔雅·释器》“肉谓之羹” 晋 郭璞 注：“肉臛也。” 邢昺 疏：“肉之所作臛名羹。” 清 蒲松龄 《聊斋志异·霍女》：“顾女不能安粗糲，又厌见肉臛，必燕窝或鸡心、鱼肚白作羹汤，始能饜饱。” |
| 鸭臛 |
词语解释 鸭臛 [ yā huò ] ⒈ 亦作“鸭”。 ⒉ 鸭肉羹。 引证解释 ⒈ 鸭肉羹。 引 北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“作鸭臛法，用小鸭六头、羊肉二斤，大鸭五头、葱三升、芋二十株，橘皮三叶，木兰五寸，生薑十两，豉汁五合，米一升，口调其味，得臛一斗，先以八升酒煮鸭也。” |
| 白龙臛 |
词语解释 白龙臛 [ bái lóng huò ] ⒈ 鳜鱼肉的别名。 引证解释 ⒈ 鳜鱼肉的别名。 引 清 厉荃 《事物异名录·饮食·杂肴》：“类书：白龙臛，鱖肉也。” |
| 黍臛 |
词语解释 黍臛 [ shǔ huò ] ⒈ 一种杂以黍米的肉羹。 引证解释 ⒈ 一种杂以黍米的肉羹。 引 《太平御览》卷八五〇引 汉 应劭 《风俗通》：“今宴饮大会，皆先黍臛。” 《世说新语·任诞》“阮浑 长成，风气韵度似父” 南朝 梁 刘孝标 注引《竹林七贤论》：“父丧，行遇大雪，寒冻，遂诣 浚仪 令。令为他宾设黍臛， 简 食之，以致清议，废顿几三十年。” 唐 段成式 《酉阳杂俎·礼异》：“女嫁之明日，其家作黍臛。” |
| 饘臛 |
词语解释 饘臛（？臛） [ zhān huò ] ⒈ 稀饭和羹汤。谓极简单的饮食。 引证解释 ⒈ 稀饭和羹汤。谓极简单的饮食。 引 唐 范摅 《云溪友议》卷上：“邑有 杨志坚 者，嗜学而居贫，乡人未之知也。山妻厌其饘臛不足，索书求离。” |
| 鳖臛 |
词语解释 鳖臛 [ biē huò ] ⒈ 鳖肉羹。 引证解释 ⒈ 鳖肉羹。 引 北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“作鳖臛法；鳖具完全煮，去甲藏，羊肉一斤、葱三升、豉五合、粳米半合、薑五两、木兰一寸、酒一升，煮鳖、盐苦酒、口调其味也。” 清 纪昀 《阅微草堂笔记·滦阳消夏录五》：“其太夫人喜鳖臛。” |
| 凫臛 |
词语解释 凫臛 [ fú huò ] ⒈ 鸭肉羹。 引证解释 ⒈ 鸭肉羹。 引 清 曹寅 《赴淮舟行杂诗》之八：“鳧臛来方物，车螯上食单。” |
| 烹臛 |
词语解释 烹臛 [ pēng huò ] ⒈ 烹制肉羹。泛指烹煮。 引证解释 ⒈ 烹制肉羹。泛指烹煮。 引 明 谢肇淛 《五杂俎·物部一》：“沿河浅渚，夏春间螺、蚌、蜆、蛤甚多，至饥荒时乃取之，而亦不知烹臛之法也。” |
