餐饮管理与服务专科就业前景好不好？

发布于：2023-03-03 14:31浏览量：3111文/刘冬冬

专业代码：640201

层级：大专

餐饮管理与服务专科就业前景好不好？

学习年限：3

专业分类：旅游类

课程：

本专业毕业生可在中西式餐厅、连锁快餐店、星级酒店、餐馆、咖啡馆、酒吧、茶道等技术管理方面，关键从事岗位有餐厅主管、酒店服务、餐饮营销、宴会设计、食品营养配制等。

1.了解中西方美食文化，具有餐饮业策划宣传、组织运营、营销推广能力

2.了解中西餐烹饪（饪）的制作工艺，能够独立开展宴席设计与菜点开发

3.掌握餐馆、餐厅日常设备设施的操作方法，会熟练使用当代餐饮管理应用软件

4.具备灵敏的市场洞察力、较强的现场协调性良好的人际沟通能力

餐馆管理概论、当代餐馆餐饮管理、当代餐馆餐饮营销、餐饮经营、酒水知识与酒吧管理、厨房设计及管理、公关、饭店英语、食品营养与卫生、中西餐知识、餐饮服务管理综合实习、烹制操作训练、毕业论文等，及其各校的重要特色课程与实践阶段。