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meringue

英式英标[mə\'ræŋ]
美式音标[mə\'ræŋ]

n. 调合蛋白（蛋白拌糖打硬后置于饼或蛋糕上）

中文词源

meringue 蛋白酥

来自法语meringue,蛋白酥。词源不详，可能来自瑞士村庄Meiringen而得名。

英文词源

meringue (n.): whites of eggs mixed with sugar, 1706, from French méringue (18c.), of unknown origin.

实用例句

1. a lemon meringue pie: 柠檬蛋糖馅饼

2. A little cherry or lemon meringue?: 樱桃或者柠檬酥皮饼?

3. Combine well then gently fold in meringue mixture.: 混合均匀以后,把蛋白与糖的混合物加进来,轻轻搅拌.

4. We've apple pie, lemon meringue pie and coffee rum pie and so on.: 我们有苹果派、柠檬酥皮派、啡酒心派等.

5. Meringue is also used on other desserts, for example angel food cake, pavlova, and baked Alaska.: 酥皮也可用于其他甜品, 如天使蛋糕, 帕夫洛娃和烤阿拉斯加.

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