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汉字 燖

xúnㄒㄩㄣˊ

  • 读音xún
  • 总笔画
  • 总笔画16画
  • UNICODE71D6
  • 五笔OVAF
  • 仓颉FSMI
  • 郑码UOJD
  • 四角97846
  • 笔画顺序点、撇、撇、点、横折、横、横、横、竖、提、竖、横折、横、横、竖钩、点

基本字义

燖xúnㄒㄩㄣˊ
  1. 用火烧熟。
  2. 古代祭祀用的煮得半熟的肉:“祭礼有腥、~、熟三献。”
  3. 方言,用开水烫后去毛:扬汤~毛。鸭毛不~不净。

详细解释

  •  xún 

〈动〉

  1. 把已宰杀的猪或鸡等用热水烫后去掉毛 [hot-water depilate]
    1. 扬汤燖毛,毛须弥聚。——晁补之《猪齿臼化佛赞》
  2. 又如:燖毛;燖鸡
  3. 古代祭祀用肉,沉于汤中使半熟;也泛指煮肉 [boil meat]
    1. 祭礼有腥、燖、熟三献。——宋· 沈括《梦溪笔谈》

国语词典

  •  xún ㄒㄩㄣˊ 

〈动〉

  1. 将冷却的熟食温热。
    1. 《集韵·平声·侵韵》:「燂,火孰物。或作、燅。」
  2. 将肉沉于汤中。
    1. 《集韵·平声·盐韵》:「,沉肉于汤也。」
    2. 宋·沈括《梦溪笔谈·卷三·辩证一》:「祭礼有腥、、熟三献。」
  3. 以热水烫后去毛。
    1. 如:「扬汤毛」。
    2. 北魏·郦道元《水经注·涢水注》:「温水出竟陵之新阳县东泽中……其热可以鸡。」

康熙字典

【集韻】【韻會】【正韻】𠀤徐心切,音尋。【玉篇】本作燂。詳燂字註。

又【集韻】或作燅。【儀禮·有司徹】乃燅尸俎。【註】古文燅皆作尋。記或作燖。春秋傳曰:若可燖也,亦可寒也。◎按左傳哀十二年,今本作若可尋也。

又【集韻】慈鹽切【韻會】昨鹽切,𠀤音潛。【玉篇】本作燂。【集韻】沈肉於湯也。或作爓煔。【儀禮·聘禮註】膚豕肉也。惟燖者有膚。【釋文】燖,劉音尋。一本作爓,音潛。

又【廣韻】徐鹽切【集韻】徐廉切,𠀤音閻。【廣韻】本作燅。詳燅字註。

外语翻译

  • 英语:reheat food
  • 德语:aufwärmen (V)​,brühen (V)​,wärmen (V)​,aufwärmen, sich einsingen (V)​,brühen (V)​,wärmen (V)
  • 法语:réchauffer (la nourriture)​

说文解字

火熱也。从火覃聲。火甘切。又,徐鹽切

(燂)火熱也。廣雅。燂、煗也。攷工記弓人。撟角、欲?於火而無燂。注云。燂、炙爛也。故書燂或作朕。从火。覃聲。大甘切。又徐鹽切。七部。

方言集汇

  • 国际音标: ɕyn˧˥
  • 日语读音: NIRU
  • 韩语罗马: SIM
  • 现代韩语: 심
  • 客家话: [台湾四县腔] cim2 [客英字典] cim2 ciam2 [海陆腔] cim2 [梅县腔] cim2
  • 粤语: cam4
  • 近代音: 心母 侵尋韻 平聲陽 尋小空;心母 廉纖韻 平聲陽 撏小空;
  • 中古音: 邪母 鹽韻 平聲 燅小韻 徐鹽切 三等 開口;
  • 上古音: 黄侃系统:心母 覃部 ;王力系统:邪母 侵部 ;

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