本校前身（草屯中堅青年養成所）設立於民國二十年五月五日，為一農業學校，修業期間二年，校舍借用草屯國小教室，校長當時草屯國小校長日人常田裟吉兼任。 民國二十四，地方士紳李昌期捐款二萬元，在現址設立女子家政學校，並奉命與（草屯中堅青年養成所）合併，於當年四月一日改為﹁草屯農業家政專修學校﹂修業期間三年，並分農業與家政兩部上課，校長派日人常田裟吉擔任。民國三十年三月三十日校名改為（草屯實踐農業家政學校）校長改派日人崛田銀松繼任。民國三十年四月一日校名改為（草屯實踐農業學校），並附設（農業青年學校）男女二部合併上課，校長改派日人系川實擔任。 民國三十四年十月台灣光復政府接收後，派李禎祥代理校長。 民國三十五年三月五日，改為（台中縣立草屯初級農業職業學校）。 民國三十五年五月二十日改為（台中縣立草屯初級中學），並定是日為校慶紀念日。民國五十七年，實施九年國民教育，校名改為（南投縣立草屯國民中學）。
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